コロンビア　カスティージョ（Colombia）washed　ハンバロ カウカ MEDIUM ROAST 80g

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コロンビア　カスティージﾖ （Colombia）ハンバロ カウカ
MEDIUM ROAST 80g

【BEANS info】

■キャラメル、ナッツ、シトラスフルーツの風味があり、マイルドで甘くクリーンな味わいが特徴です。
中煎りから中深煎りがおすすめの焙煎度合いで、エスプレッソにもピッタリなコーヒーです。

■生産国 コロンビア
■地　域 ハンバロ、カウカ
■農　園 小規模農園
■品　種 コロンビア、カスティージョ
■標　高 2,000m-2,100m
■生産処理 ウォッシュド


リージョナル・セレクト・プログラムは、コーヒー生豆を調達している多くの国のさまざまな微気候に固有のユニークなプロフィールに焦点を当てるために作られたものです。
風向き、土壌の質、日照、標高、その他の環境要因は、コロンビアとケニアの違いと同様に、コロンビア北部とコロンビア南部を分ける共通の特徴に大きく関わっています。
リージョナルセレクトでは、カップの品質と個性に基づき、「産地の味」と「入手しやすさ」「価格」のバランスを追求しながら調達しています。
これらのロットは、100点満点のカッピング・スケールで84～87点のカップのコーヒーをブレンドして作られており、地域や多くの場合ミクロ地域のトレーサビリティが付いていますが、農園や生産者を特定したものではありません。
標高が高く、涼しい夜、良い品種、そして意図的な栽培方法によってもたらされます。ピリッとした酸味と甘みのバランス、そしてキャラメルやココアの甘みを持つロットを探しています。

【enjoy】

◆いい香りと共にお客様の元にお届け予定です。

◆価値ある1杯を SQUID COFFEE

Thank you so much
Have a great day
SQUID COFFEE

【Roasthing　焙煎】

Medium Roast で焙煎致します。

ご希望頂ければ下記より焙煎度合お選び頂けます。

Roasting　 : Light Roast
Roasting　 : Medium Roast
Roasting　 : Dark Roast

【品質管理】

■焙煎前にハンドピックを行い不良豆の選別を行い厳選した豆だけを焙煎しています。

■焙煎後もハンドピックを行い再度豆の選別を行っております。

■鮮度維持の観点からオーダー後に焙煎を行います。

■豆のままでの発送をお勧めしておりますが無料で粉にもできます。